رز הוא אורז, והמילה העברית באה מאותו מקור. במטבח הפלסטיני האורז הוא בסיס: مقلوبة (מַקְלוּבֶּה), رز بحليب (רֻזּ בְּחַלִיבּ). בערבית מדוברת מבטאים רֻזּ, בלי א' בהתחלה.
דוגמאות במשפט
رز مع لحمة
רֻזّ מַע לַחְמֶה
אורז עם בשר
رز مع لحمة
רֻזּ מַע לַחְמֶה
אורז עם בשר
رز بحليب
רֻזּ בְּחַלִיבּ
אורז בחלב (קינוח)
צורות ושימושים נפוצים
אורז
رز
רֻזּ
מקלובה
مقلوبة
מַקְלוּבֶּה
אורז בחלב
رز بحليب
רֻזּ בְּחַלִיבּ
בשר
لحمة
לַחְמֶה
טיפ
"אורז" בעברית בא מאותו מקור. מנה קלאסית: مقلوبة (מַקְלוּבֶּה).
הטעות שישראלים עושים
להגיד أرز (אֻרֻזּ) עם א' בהתחלה. זו הצורה הספרותית והמצרית. בשאמית זה רֻזּ, קצר וחד. ועוד: مقلوبة היא שם של מנה, לא "אורז הפוך", אז לא מתרגמים אותה.